品珍德烤鸭加盟
- 投资金额:10-20万元 费用明细
- 所属行业: 餐饮美食 >熟食
- 企业名称: 北京唐人伟业饮食文化传播有限公司
- 加盟人群: 大学生、夫妻、自主创业者、
- 门店总数: 510
- 品牌关注: 4289
- 项目收藏: 4289
- 5802人: 觉得有用
- 经营范围: 销售食品;组织国内文化艺术交流活动(文艺演出除外);技术开发;技术服务;技术咨询;技术转让;企业管理服务;营销策划;市场调查;会议服务;企业形象策划;销售机械设备、五金交电、文具用品、日用品。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)
- 总部地址 北京市西城区南滨河路23号3号楼501室
- 门店分布 加盟电话
项目咨询热线
180***70888
品珍德烤鸭企业信息:
| 品牌名称 | 品珍德烤鸭 | 全国门店数 | 510家 |
| 注册资本 | 50万元人民币 | 成立日期 | 2008-03-21 |
| 登记状态 | 存续 | 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 北京 | 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 北京唐人伟业饮食文化传播有限公司 | 官网网址 | |
| 公司地址 | 北京市西城区南滨河路23号3号楼501室 | ||
| 经营范围 | 销售食品;组织国内文化艺术交流活动(文艺演出除外);技术开发;技术服务;技术咨询;技术转让;企业管理服务;营销策划;市场调查;会议服务;企业形象策划;销售机械设备、五金交电、文具用品、日用品。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。) | ||
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品珍德烤鸭品牌介绍:
品珍德烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式。用料为优质肉食北京鸭,用果木炭火烤制。它以色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久,距今已经1600多年,号称天下吃,是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽,肉质细腻,口感合格,营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,是美容佳品。现以品意德的挂炉烤鸭与焖炉烤鸭为佳。

烤鸭历史悠久,起源于南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为"烤鸭"。品珍德烤鸭始于明朝南京的金陵烤鸭,是具有世界声誉的中式菜式,深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。品珍德烤鸭分为两大流派,而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,清末年间广州沫沫烤鸭,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"而驰名中外。
品珍德烤鸭又名脆皮烤鸭,其历史悠久,蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的方法烤制而成,其皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。
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